对于饮食业来说,“洁净”和“精准”是筛分环节的两条红线——面粉不能有杂质,白糖颗粒要均匀,奶粉不能结块,一旦筛分环节出问题,不仅影响产品口感,还可能违反食品安全标准。但传统筛分设备要么容易堵网、要么有金属污染风险,让很多食品企业头疼。而方形摇摆筛的出现,恰好解决了这些痛点,成了饮食业洁净生产的“好帮手”。
先说说饮食业的筛分痛点。比如筛分面粉时,传统振动筛的剧烈振动会让面粉扬起粉尘,不仅污染车间环境,还可能会引起物料浪费;而且振动过强会让面粉在筛孔处“抱团”,堵得筛孔密密麻麻,不得不停机清理,影响生产进度。再比如筛分油炸食品的裹粉,传统筛机的金属部件容易磨损,产生的金属碎屑混入裹粉中,会引发食品安全风险隐患。这样一些问题,方形摇摆筛都能针对性解决。方形摇摆筛的“洁净优势”首先体现在材质上。正规生产厂家生产的食品级方形摇摆筛,接触物料的部分全部采用304不锈钢——这种材质耐腐蚀、易清洁,符合饮食业的卫生标准。而且筛箱采用密封式设计,进料口和出料口都装有防尘密封圈,能有很大效果预防物料粉尘外溢,既避免了车间污染,又减少了物料浪费。比如某饼干厂之前用圆形振动筛筛裹粉,每天粉尘浪费约50公斤,换成方形摇摆筛后,粉尘浪费降到了5公斤以下。
其次,它的“温和摇摆”轨迹能避免物料堵网和结块。饮食业的物料大多颗粒较细、粘性较强,比如奶粉、淀粉,传统振动筛的剧烈振动会让物料挤压在筛孔处,形成“堵网”;而方形摇摆筛的复合摇摆轨迹,能让物料在筛面上“流动式筛分”——既不会剧烈碰撞,又能均匀接触筛孔,即使是粘性物料也不易堵网。比如筛分葡萄糖粉时,方形摇摆筛的堵网率能控制在5%以下,远低于传统设备的30%,不用频繁停机清理,生产效率自然提上来了。另外,方形摇摆筛的“易清洁性”也很贴合饮食业的需求。食品生产要定期清洗设备,避免物料残留滋生细菌。方形摇摆筛的筛网采用快拆设计,不用工具就能快速拆卸,清洗时能直接将筛网取下,冲洗干净后再装回,整一个完整的过程只需10-15分钟;而且筛箱内部没有死角,不会藏留物料,减少了交叉污染的风险。比如在月饼馅料生产中,需要频繁更换馅料品种,方形摇摆筛的快速清洁能力,能让换产时间缩短一半,避免不同馅料的串味。
在食品级方形摇摆筛的制造上,新乡阿瑞尔机械的专业性尤为突出。他们不仅所有食品级设备都通过了ISO22000食品安全管理体系认证,还能按照每个用户的特殊需求定制——比如针对婴幼儿奶粉的筛分,阿瑞尔会采用更精细的316L不锈钢材料质地,筛网孔径误差控制在0.01mm以内;针对高湿度物料(如豆沙馅),会加装“防粘网涂层”,逐步降低堵网概率。目前,阿瑞尔的食品级方形摇摆筛已服务过伊利、桃李面包等有名的公司,在饮食业的市场占有率超过15%,其“洁净、精准、耐用”的特点,也成了食品企业选择它的核心原因。